Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů 10000

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #10000
Popis: Naniwa Chocera Pro #10000 je špičkový japonský vodní kámen typu Splash & Go , vytvořený pro nejnáročnější uživatele, kteří očekávají absolutní dokonalost v úpravě čepele. Gradace #10000 slouží k finálnímu leštění řezné hrany , což jí dodává zrcadlovou hladkost a maximální ostrost – díky tomu je řezání extrémně přesné a řezání listu papíru za letu není žádnou výzvou.
Série Naniwa Chocera Pro je řada kamenů vyvinutá pro profesionální ostřící stroje, kuchaře a nadšence nožů, kteří oceňují rychlost práce, opakovatelné výsledky a výjimečný komfort práce. Tyto kameny byly vyrobeny technologií magnéziových vazeb , zajišťujících vysokou hustotu, rovnoměrné rozložení brusných částic a vynikající „feedback“ při ostření. Díky tomu je práce s kamenem mimořádně přesná, kontrolovaná a efektivní.
Technologie Splash & Go znamená, že kámen nevyžaduje dlouhé namáčení – stačí jej nastříkat vodou a okamžitě začít brousit. Model #10000 je určen pro nože vyrobené z tvrdé oceli (61–67 HRC) a představuje ideální konečný krok po předchozím ostření na kamenech s nižší gradací.
Naniwa Chocera Pro #10000 je kamenem pro opravdové nadšence dokonalé ostrosti – zaručuje zrcadlovou povrchovou úpravu a precizní hranu, kterou nelze dosáhnout na standardních kamenech.
Technické údaje:
- Gradace JIS: #10000 – ultra jemná zrnitost, pro finální leštění a dodání zrcadlového povrchu
- Typ: vodní kámen Splash & Go
- Technologie: hořčíková vazba
- Použití : kuchyňské nože , profesionální nože , řezné nástroje
- Tvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRC
- Určení: finální leštění, vyhlazování a dodání maximální ostrosti
- Rozměry: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnost: 710 g
- Výrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobeno v Japonsku
NÁVOD K POUŽITÍ:
- Příprava kamene: Kámen Naniwa Chocera Pro #10000 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení . Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.
- Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch . Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny .
- Ostření: Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu , stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°) . Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.
- Doporučení: Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko . Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.
- Po dokončení práce: Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě , daleko od slunce a zdrojů tepla.
POZOR!
Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):