Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #1000

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #1000
Popis: Naniwa Chocera Pro #1000 je profesionální japonský vodní kámen typu Splash & Go , určený pro každodenní ostření nožů , které nejsou zcela otupené. Gradace #1000 je univerzální volbou, která zajišťuje ideální rovnováhu mezi účinností ostření a hladkostí povrchové úpravy okrajů. Kámen se skvěle hodí jak pro udržování ostrosti , tak i pro pravidelnou péči o vysoce kvalitní čepele .
Série Chocera Pro je prestižní řada kamenů vytvořená společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným japonským výrobcem, který je ceněn po celém světě pro svou přesnost provedení, trvanlivost a spolehlivost svých výrobků. Tyto kameny si rádi vybírají profesionální kuchaři, nožíři a nadšenci do ostření , kteří očekávají rychlý účinek a opakovatelné výsledky .
Kámen Naniwa Chocera Pro #1000 je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou , která zajišťuje vynikající agresivitu při oděru, stabilitu a rovnoměrné opotřebení pracovní plochy. Díky formuli Splash & Go nevyžaduje kámen dlouhé namáčení – stačí nastříkat jeho povrch vodou a okamžitě začít brousit.
Model #1000 je určen pro nože vyrobené z tvrdé oceli (61–67 HRC) a představuje nejuniverzálnější fázi ostření – ideální jak pro každodenní údržbu hran, tak pro přípravu čepele před leštěním na kamenech s vyšší gradací.
Technické údaje:
- Gradace JIS: #1000 – střední zrno, pro každodenní ostření a konzervaci hran
- Typ: vodní kámen Splash & Go
- Technologie: hořčíková vazba
- Použití: nože, nože, řezací nástroje
- Tvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRC
- Určení: denní ostření, udržování ostrosti, příprava hran pro konečnou úpravu
- Rozměry: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnost: 800 g
- Výrobce: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobeno v Japonsku
NÁVOD K POUŽITÍ:
- Příprava kamene:
Kámen Naniwa Chocera Pro #1000 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení .
Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.
- Nastavení:
Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch .
Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny .
- Ostření:
Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu , stejně jako při řezání.
Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°) .
Ostří obě strany nože rovnoměrně a provádí plynulé a kontrolované pohyby.
- Doporučení:
Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko .
Pravidelně navlhčujte povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.
- Po dokončení práce:
Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu.
Nechte uschnout při pokojové teplotě , daleko od slunce a zdrojů tepla.
POZOR!
Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):