Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #400

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kámen Osełka Splash&Go pro ostření nožů #400
Popis: Naniwa Chocera Pro #400 je profesionální japonský vodní kámen typu Splash & Go , určený pro předběžné ostření, opravy a tvarování řezné hrany . Gradace #400 umožňuje rychlé odstranění dutin, vyrovnání čepele a přípravu povrchu pro další vyhlazování na kamenech s vyšší zrnitostí.
Série Chocera Pro je řada kamenů vytvořená společností Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným výrobcem z Japonska, známým svou výjimečnou kvalitou a precizností zpracování svých výrobků. Tyto kameny jsou oceňovány profesionálními kuchaři, řemeslníky a nadšenci do ostření pro svou účinnost, trvanlivost a výjimečnou agresivitu při obrušování .
Kámen je vyroben technologií s hořčíkovou vazbou , která zajišťuje vysokou efektivitu práce, homogenitu zrn a stabilitu struktury. Díky formuli Splash & Go nevyžaduje kámen dlouhé namáčení – stačí nastříkat jeho povrch vodou, aby byl okamžitě připraven k použití.
Model Chocera Pro #400 se skvěle hodí pro ostření nožů o tvrdosti 61–67 HRC a také pro předběžné tvarování a opravy hran v řezných nástrojích. Je to skvělá volba pro náročné uživatele, kteří očekávají rychlý chod, přesnost a dlouhověkost .
Technické údaje:
- Gradace JIS: #400 – hrubé zrno, pro předběžné ostření a opravu čepelí
- Typ: vodní kámen Splash & Go
- Technologie: hořčíková vazba
- Použití : kuchyňské nože , profesionální nože , řezné nástroje
- Tvrdost doporučených čepelí: 61–67 HRC
- Určení: rychlé ostření, oprava a tvarování břitu
- Rozměry: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnost: 794 g
- Výrobce : Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobeno v Japonsku
NÁVOD K POUŽITÍ:
- Příprava kamene: Kámen Naniwa Chocera Pro #400 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlouhé namáčení . Stačí nastříkat nebo navlhčit jeho povrch vodou těsně před zahájením ostření.
- Nastavení: Umístěte kámen na stabilní, rovný povrch . Pro větší pohodlí a bezpečnost se doporučuje použít držák na ostřící kameny .
- Ostření: Začněte ostření posunutím nůž ostrou hranou dopředu , stejně jako při řezání. Snažte se udržovat stálý úhel sklonu nože (15°–30°) . Ostříhejte obě strany nože rovnoměrně a provádějte plynulé a kontrolované pohyby.
- Doporučení: Pro udržení správného úhlu ostření můžete použít vodítko . Pravidelně navlhčete povrch kamene během práce, pokud začne vysychat.
- Po dokončení práce: Opláchněte kámen čistou vodou, abyste odstranili zbytky kovu a kalu. Nechte uschnout při pokojové teplotě , daleko od slunce a zdrojů tepla.
POZOR!
Správné vedení nože na brousku (čepelí dopředu – jako pro řezání):