Vodní kámen Shapton Kuromaku Pro K0702 #1000 keramický 210 x 70 mm

Popis produktu

Vodní kámen Shapton Kuromaku Pro K0702 #1000 keramický 210 x 70 mm oranžový
Japonský brusný kámen z řady Shapton Pro Kuromaku – gradace #1000 , rozměry 210 × 70 × 15 mm , keramická struktura s rovnoměrným rozložením zrna. Oranžová barva identifikuje gradaci v linii.
Technologie Splash and Go – kámen nevyžaduje namáčení, stačí navlhčení povrchu. Krabička slouží jako podstavec. Výroba Shapton v Japonsku.
💪 Silné stránky
- ✅ Splash and Go (bez namáčení) – 30 sekund pod kohoutkem místo 15 minut v kbelíku, úspora času mezi ostřením
- ✅ Gradace #1000 – univerzální pro dodání okrajů tupému ostří a udržení čepele v každodenní kuchyni
- ✅ Keramika spojená pryskyřicí – nízká abrazivita výrobku, ostří se rychle řeže, kámen se netupí jako rozpočtové materiály
- ✅ Rozměry 210 × 70 mm – dlouhý pro dlouhé čepele chef a sujihiki, široký pro pohodlnou práci rukou
- ✅ Krabička jako podstavec – protiskluzová opěrka při ostření, dva prvky za jednu cenu
- ✅ Řada Pro Kuromaku – vlajkový produkt společnosti Shapton, používaný profesionály i amatéry
🎯 Pro koho
Domácí kuchyně s japonskými noži. Santoku, gyuto, nakiri z oceli VG-10, AUS-8 nebo SG2 – #1000 je gradace pro pravidelné ostření jednou týdně nebo když rajče začne klouzat po čepeli. Okraj se vrátí do pohotovosti během 5-10 minut.
První vážný kámen místo pull-through. Po pull-through s karbidem wolframu, který zabírá hodně materiálu, umožňuje keramický #1000 návrat do správného úhlu hrany a kontrolu práce čepele.
Silně ztuhlá hrana. Samotný #1000 stačí k regeneraci – Shapton K0702 je natolik agresivní, že často není potřeba silnější gradace (např. #320 nebo #400) na začátku.
🔧 Konstrukce
Brusivo: keramika s rovnoměrně rozloženými umělými zrny spojenými pryskyřicí. Gradace #1000 (střední) – velikost zrna je přibližně 14 mikronů. Rozměry 210 × 70 × 15 mm, hmotnost 500 g. Jednostranná pracovní plocha. Technologie Splash and Go (Shapton Pro) – nízká nasákavost, nevyžaduje před použitím namáčení, stačí ji navlhčit vodou pod kohoutkem. Kámen je uzavřen v plastové krabičce, která po vyjmutí kamene slouží jako protiskluzová podložka – kámen se zasune do drážky na horní straně krabice a je stabilní během provozu. Pracovní plocha se rychle řeže, ale opotřebovává se pomaleji než tradiční vodní kameny – charakteristika řady Kuromaku Pro.
⚖ Shapton Kuromaku Pro – kde se nachází #1000
- Gradace silné (#120 až #320) – pro velmi tupé a poškozené hrany, odstraňují spoustu materiálu
- Střední gradace (#1000-1500) – oranžová K0702 (ten kámen) – pravidelné ostření, nejčastější výběr
- Gradace dokončovacích úprav (#5000-#12000) – leštění a dokončování břitů pro břitvy
Oranžová #1000 je nejčastěji kupovaným kamenem Shaptona v domácnosti – jeden kámen vyřeší 80 % potřeby kuchyňského ostření. Řada Kuromaku Pro kóduje barevnou gradaci krabice a kamene – snadno poznáte, který grit dosáhnete.
📋 Specifikace
- Výrobce: Shapton (Japonsko)
- Řada: Professional Kuromaku (Pro)
- Model: K0702
- Č.: 4944509307023
- Gradace: #1000 (střední)
- Materiál: keramika spojená pryskyřicí
- Rozměry kamene: 210 × 70 × 15 mm
- Hmotnost: 500 g
- Barva: oranžová
- Namáčení: není nutné (Splash and Go)
- Krabička: plastová, slouží jako protiskluzová podložka
- Země výroby: Japonsko