Tojiro Reppu SG2 Japonský Nůž Kiritsuke Petty 62-63 Hrc 15 cm

Popis produktu

Tojiro Reppu SG2 Japonský Nůž Kiritsuke Petty 62-63 HRC 15 cm
Popis: Japonský kuchyňský nůž Kiritsuke Petty z moderní řady Tojiro Reppu SG2 je přesný a lehký nástroj určený pro krájení, loupání a precizní zpracování zeleniny a ovoce . Krátké, tenké ostří o délce 15 cm zakončené charakteristickou ostrou špičkou typu kiritsuke zajišťuje výjimečnou přesnost při odstraňování semenných hnízd z jablek, stopek z rajčat nebo oček z brambor.
Kiritsuke Petty Tojiro Reppu se skvěle hodí pro úkoly vyžadující plnou kontrolu nad ostřím. Tenká čepel a nízká hmotnost nože umožňují plynulé a přesné řezání a plnohodnotná rukojeť zaručuje stabilní úchop a pohodlí při práci i při delším používání.
Profesionální kuchyňský nůž je vyroben z jádra z práškové oceli SG2 (Super Gold 2) , kované s nerezovou ocelí. Ocel SG2 je známá svou výjimečnou tvrdostí a velmi dlouhou ostrostí, což činí tento nůž skvělou volbou pro náročné uživatele. Tvrděné ostří o tvrdosti 62–63 HRC nabízí mimořádnou přesnost a čistotu řezu. Oktagonální rukojeť z teakového dřeva je lehká, dokonale vyvážená a zajišťuje bezpečné uchopení při různých technikách práce.
VÝHODY PRODUKTU:
- ocel – extrémní ostrost a trvanlivost řezné hrany
- tvrdost 62–63 HRC – velmi dlouhodobé zachování ostrosti
- Ostří Kiritsuke Petty 15 cm – ideální pro přesné kuchyňské práce
- ostrá špička – přesné loupání a odstraňování drobných prvků
- tenká čepel – čisté, kontrolované řezání
- oboustranný výbrus – univerzálnost a snadné vedení nože
- oktagonální rukojeť z teakového dřeva – ergonomie a stabilita úchopu
- řada Tojiro Reppu – moderní japonská preciznost a kvalita
Nůž poskytuje maximální kontrolu, lehkost a přesnost a představuje ideální volbu pro každodenní, přesné kuchyňské práce jak pro profesionály, tak pro nadšence japonské kuchyně.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- čepel – jádro z práškové oceli SG2, kované nerezovou ocelí
- rukojeť – oktagonální, teakové dřevo
- tvrdost – 62–63 HRC
- celková délka – 27,7 cm
- délka rukojeti – 11,6 cm
- délka čepele – 15,0 cm
- šířka čepele – 3,0 cm
- tloušťka na patě – 1,7 mm
- způsob ostření – oboustranné broušení
- hmotnost – cca. 53 g
- výroba – vyrobeno v Japonsku