Sada nožů Satake Megumi Gyuto, Bunka

Name: Sada nožů Satake Megumi Gyuto, Bunka
Brand: satake
SKU: 65131504
Price: 1343.00 CZK
Availability: InStock

1 343,00 CZK

Skvělá nabídka

Nízká Vysoká

Průměrná cena 1 359,10 CZK

Historické minimum 1 334,00 CZK

Zobrazit v obchodě allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: 2026-08-17 01:29:50

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožů Satake Megumi - Gyuto, Bunka
Sada dvou japonských kuchyňských nožů: Gyuto, nůž.
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: magnolie
- Kování: plast
- Ruční mytí
Satake nůž Gyuto
- Délka čepele: 210 mm
- Celková délka: 338 mm
- Šířka čepele: 46 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,6 mm
- Hmotnost: 118 g
Satake nůž Bunka
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: 297 mm
- Šířka čepele: 49 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,5 mm
- Hmotnost: 117 g
Nože Satake Megumi Classic jsou vyrobeny technikou honyaki, tradiční japonskou metodou výroby čepelí. Čepel je vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli 420 J2, avšak v procesu diferenciálního kalení se získá pružná čepel, hamon a tvrdá, ostrá řezná hrana. Tento termín popisuje populární nerezové čepele vyrobené v japonské monosteelové konstrukci a vyrobené podobnou technikou jako nože.
Tvrdost čepele je 56º na Rockwellově stupnici, což nemusí být pro šéfkuchaře dostačující, ale skvěle se hodí do domácí kuchyně. Hrana je velmi ostrá a vydrží dlouhou dobu, vyžaduje ostření pouze několikrát ročně, pokud je správně používána. Nože Satake nedosáhnou takové ostrosti jako nože z vyšší kategorie, ale ocel 420 J2 se velmi snadno brousí a udržuje. To vše v kombinaci s velmi přijatelnou cenou z nich dělá skvělý nástroj pro ty, kteří začínají poznávat tajemství orientální kuchyně.
Držák v japonském stylu vyrobený z magnólie s plastovou sponou zajišťuje dobrou přilnavost i při kontaktu s vodou nebo tuky.
Vyrobeno v Japonsku
[9908167]