Sada nožů Satake Masamune Santoku, univerzální

Name: Sada nožů Satake Masamune Santoku, univerzální
Brand: satake
SKU: 65135942
Price: 1386.00 CZK
Availability: InStock

1 386,00 CZK

-0%

Nejnižší cena

Nízká Vysoká

Průměrná cena 1 411,08 CZK

🔥 Aktuálně nejnižší cena v historii!

Volatilita ceny 7d

👉 Ušetřit 3,00 CZK allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: 2026-10-14 15:54:40

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožů Satake Masamune - Santoku, univerzální
Sada dvou japonských kuchyňských nožů: Santoku, Petty knife.
Nože Satake Masamune jsou vyrobeny technikou honyaki, tradiční japonskou metodou výroby čepelí. Čepel je vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli 420 J2, avšak v procesu diferenciálního kalení se získá pružná čepel, hamon a tvrdá, ostrá řezná hrana. Tento termín popisuje populární nerezové čepele vyrobené v japonské monosteelové konstrukci a vyrobené podobnou technikou jako nože.
Tvrdost čepele je 56º na Rockwellově stupnici, což nemusí být pro šéfkuchaře dostačující, ale skvěle se hodí do domácí kuchyně. Hrana je velmi ostrá a vydrží dlouhou dobu, vyžaduje ostření pouze několikrát ročně, pokud je správně používána. Nože Satake nedosáhnou takové ostrosti jako nože z vyšší kategorie, ale ocel 420 J2 se velmi snadno brousí a udržuje. To vše v kombinaci s velmi přijatelnou cenou z nich dělá skvělý nástroj pro ty, kteří začínají poznávat tajemství orientální kuchyně.
Držák v japonském stylu vyrobený z březového dřeva s plastovou sponou zajišťuje dobrou přilnavost i při kontaktu s vodou nebo tuky.
Satake nůž Santoku
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: 297 mm
- Šířka čepele: 44 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,4 mm
- Hmotnost: 82 g
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: březové dřevo
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Satake nůž univerzální
- Délka čepele: 120 mm
- Celková délka: 235 mm
- Šířka čepele: 28 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,2 mm
- Hmotnost: 39 g
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: březové dřevo
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Nože balené v dřevěných krabicích se skvěle hodí jako dárek pro začínajícího adepta kulinářského umění.
Vyrobeno v Japonsku
[9908781]