Sada nožů Satake Nashiji Santoku, Petty knife

Name: Sada nožů Satake Nashiji Santoku, Petty knife
Brand: satake
SKU: 65137046
Price: 1665.00 CZK
Availability: InStock

1 665,00 CZK

-0%

Nejnižší cena

Nízká Vysoká

Průměrná cena 1 694,58 CZK

🔥 Aktuálně nejnižší cena v historii!

Volatilita ceny 7d

👉 Ušetřit 3,00 CZK allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: 2026-10-11 15:37:22

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožů Satake Nashiji Natural - Santoku, Petty knife
Sada dvou japonských kuchyňských nožů: Santoku, Petty knife.
Nože Satake Megumi Nashiji Natural jsou vyrobeny technikou honyaki, tradiční japonskou metodou výroby čepelí. Čepel je vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli 420 J2, avšak v procesu diferenciálního kalení se získá pružná čepel, hamon a tvrdá, ostrá řezná hrana. Tento termín popisuje populární nerezové čepele vyrobené v japonské monosteelové konstrukci a vyrobené podobnou technikou jako nože. Povrchová úprava čepele technikou Nashiji připomíná kůrku japonské hrušky Nashi. Jedná se o jednu z nejuznávanějších povrchových úprav čepelí.
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: magnolie
- Kování: plast
- Ruční mytí
Satake nůž Santoku
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: 300 mm
- Šířka čepele: 45 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,8 mm
- Hmotnost: 90 g
Satake nůž univerzální
- Délka čepele: 120 mm
- Celková délka: 235 mm
- Šířka čepele: 30 mm
- Tloušťka čepele: cca. 2 mm
- Hmotnost: 52 g
Tvrdost čepele 56º na Rockwellově stupnici nemusí být pro šéfkuchaře dostačující, ale skvěle se hodí do domácí kuchyně. Hrana je velmi ostrá a vydrží dlouhou dobu, vyžaduje ostření pouze několikrát ročně, pokud je správně používána. Nože Satake nedosáhnou takové ostrosti jako nože z vyšší kategorie, ale ocel 420 J2 se velmi snadno brousí a udržuje. To vše v kombinaci s velmi přijatelnou cenou z nich dělá skvělý nástroj pro ty, kteří začínají poznávat tajemství orientální kuchyně.
Držák v japonském stylu vyrobený z magnólie s plastovou sponou zajišťuje dobrou přilnavost i při kontaktu s vodou nebo tuky.
Nože balené v dřevěných krabicích se skvěle hodí jako dárek pro začínajícího adepta kulinářského umění.
Vyrobeno v Japonsku
[9908143]