Sada japonských nožů Satake Pp Santoku, Nakiri

Name: Sada japonských nožů Satake Pp Santoku, Nakiri
Brand: satake
SKU: 65137756
Price: 1275.00 CZK
Availability: InStock

1 275,00 CZK

-0%

Nejnižší cena

Nízká Vysoká

Průměrná cena 1 297,75 CZK

🔥 Aktuálně nejnižší cena v historii!

Volatilita ceny 7d

👉 Ušetřit 2,00 CZK allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: 2026-10-14 15:55:05

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožů Satake PP - Santoku, Nakiri
Sada dvou japonských kuchyňských nožů: Santoku, Nakiri.
Nože Satake PP jsou vyrobeny technikou honyaki, tradiční japonskou metodou výroby čepelí. Čepel je vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli 420 J2, avšak v procesu diferenciálního kalení se získá pružná čepel, hamon a tvrdá, ostrá řezná hrana. Tento termín popisuje populární nerezové čepele vyrobené v japonské monosteelové konstrukci a vyrobené podobnou technikou jako nože.
Tvrdost čepele je 56º na Rockwellově stupnici, což nemusí být pro šéfkuchaře dostačující, ale skvěle se hodí do domácí kuchyně. Hrana je velmi ostrá a vydrží dlouhou dobu, vyžaduje ostření pouze několikrát ročně, pokud je správně používána. Nože Satake nedosáhnou takové ostrosti jako nože z vyšší kategorie, ale ocel 420 J2 se velmi snadno brousí a udržuje. To vše v kombinaci s velmi přijatelnou cenou z nich dělá skvělý nástroj pro ty, kteří začínají poznávat tajemství orientální kuchyně.
Držák v japonském stylu vyrobený z polypropylenu s ocelovou sponou je velmi odolný a zajišťuje dobrou přilnavost i při kontaktu s vodou nebo tuky.
Satake nůž Santoku
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: 300 mm
- Šířka čepele: 44 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,3 mm
- Hmotnost: 104 g
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchytka: polypropylen
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Satake Nakiri
- Délka čepele: 160 mm
- Celková délka: 311 mm
- Šířka čepele: 49 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,4 mm
- Hmotnost: 135 g
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchytka: polypropylen
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Nože balené v dřevěných krabicích se skvěle hodí jako dárek pro začínajícího adepta kulinářského umění.
Vyrobeno v Japonsku
[9908233]