Káva Zlaté Zrnko – Harmonie (o 50 % méně kofeinu) 200g

Popis produktu

Harmonie – káva, kterou si můžete dopřát častěji: o 50 % méně kofeinu a výrazná, plná chuť. Je směsí naší nejprodávanější Emílie a kvalitní bezkofeinové kávy v poměru 50/50.
Ve zkratce
- Chuť: výrazná a plná, vyvážená
- Vhodná na: espresso, moka konvička
- Pražení: střední (stupeň 4 z 8)
- Kofein: o 50 % méně
- Složení: 50 % Emílie + 50 % bezkofeinová FitKáva
Chuťový profilOvocnost●●○Sladkost●●○Hořkost●○○Aroma●●●Intenzita●●○Dochuť●●○Kofein●○○Pražení●●○
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Harmonie je dobrou volbou pro ty, kdo chtějí méně kofeinu, a přitom výraznou a plnou chuť. Jak vznikla, se dočtete v článku Příběh kávy, která má o 50 % méně kofeinu. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami se sladkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso a moka konvička.
- Mletí: středně jemné – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
- Recept na dvojité espresso: dávka 18 g, poměr přípravy 1:3, hmotnost nápoje 54 g, teplota 93–93,5 °C, čas přípravy 23–28 s.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Složení
50 % kávy Emílie a 50 % bezkofeinové FitKávy, zpracované mokrou metodou.
Pražení
Stupeň 4 – střední (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
O 50 % méně kofeinu než běžná káva. Úplně bez kofeinu je FitKáva. Více o měřeních najdete na stránce Kofein.