Japonský nůž 130 Tojiro Ouran VG-10 Damascus

Popis produktu

Japonský nůž 130 Tojiro Ouran VG-10 Damascus
Série Tojiro Ouran VG-10 Damascus navazuje na poetický obraz třešňových květů vznášejících se ve větru, což dokonale vystihuje její název „Ouran“. Tento motiv se odráží v čepeli vyrobené z 63 vrstev damaškové oceli, jejíž jemný, vlnitý vzor je spojen s lehkostí a pomíjivou krásou kvetoucích sakur.
V srdci čepele se nachází ocel VG-10 , která je ceněna pro svou velmi dobrou ostrost, odolnost proti korozi a bezproblémové ostření. Díky tvrdosti přibližně 59 až 60 HRC si nůž dlouho zachovává ostrost a zároveň zůstává pohodlný a spolehlivý při každodenní kuchyňské práci.
Nože Tojiro Ouran jsou harmonickým spojením japonské estetiky, inspirace přírodou a praktických užitných vlastností, díky nimž je každodenní vaření nejen efektivní, ale i příjemné.
Tojiro Ouran VG-10 Damascus v univerzální verzi 13 cm je kompaktní a mimořádně všestranný nůž. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Skvěle se hodí jak jako první robustní nůž, tak jako hodnotný doplněk rozsáhlé kolekce.
Rukojeť vyrobená z třešňového dřeva má příjemnou, teplou barvu a výrazné ztvárnění, které zdůrazňuje přirozený charakter nože. Její oválný tvar dobře padne do ruky a přídavný zpevňující kroužek chrání dřevo před poškozením a zvyšuje trvanlivost konstrukce.
- Délka čepele: 130 mm
- Celková délka: 249 mm
- Šířka čepele: 28 mm
- Tloušťka na patě: 1,8 mm
- Tloušťka uprostřed: 1,6 mm
- Tloušťka 1 cm od špičky: 0,6 mm
- Délka rukojeti: 110 mm
- Hmotnost: cca 52 g
- Ocel VG-10
- HRC 59(+/-1)
- Počet vrstev: 63
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: třešňové dřevo
- Kování: plast
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2201610]