Gastro Houbový MIX 3kg Nová Sbírka 2025 Pl Atest lesních a chovných hub

Popis produktu

GASTRO Houbová Směs 3 kg Sušené lesní a pěstované houby (baleno 6 x 500g) ATESTOVANÁ NOVÁ SKLIZEŇ 2025 Hmotnost netto: 3000 g Složení: lesní houby 50%, pěstované houby 50% - POZOR HOUBY GASTRO: Gastronomická směs lesních a pěstovaných hub, II. jakost ETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST s číslem mykologa a potvrzeným rokem sklizně. Spotřebujte nejlépe do: 31.12.2027 SUŠENÉ HOUBY Nákupem u GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše produkty jsou atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně! Naše houby jsou čištěny před každým procesem sušení a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces selekce a balení. I přes veškerou snahu se mohou v produktu vyskytnout drobné nečistoty charakteristické pro lesní porost. Houbová směs Gastro se skládá ze 6 druhů sušených hub: - hřib smrkový - hřib hnědý - klouzek obecný - křemenáč osikový - žampion - hlíva ústřičná Hlavní předností této kompozice je vynikající aroma, které se dlouho udrží i po zpracování. Směs je ideální jako přísada do mnoha pokrmů: polévek, omáček a náplní, pirohy (pirohů), paštik. Hřib smrkový , známý také jako pravák, je jednou z nejvíce ceněných a populárních jedlých hub na světě. Vzhledem ke své chuti a širokému použití v kuchyni je hřib smrkový velmi vyhledávanou houbou. Hodí se k přímé spotřebě, nakládání, sušení a ke všem ostatním druhům zpracování. v Polsku se hřib smrkový používá použití přísada do bigosu, zelí s houbami, uszek do boršče, pirohů s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně praváka je jemná, velmi houbová a příjemná. Sušené hřiby mají charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou. Hřib hnědý je jednou z nejvíce ceněných jedlých hub. Svou chutí se vyrovná hřibu smrkovému, a proto se těší mezi houbaři stejně velké oblibě. Je ceněnou kulinářskou houbou, složkou mnoha jídel. Vzhledem k velmi dobré chuti našel hřib hnědý široké použití v kuchyni. Je to houba s příjemnou chutí a výrazným aroma, a proto je ráda sbírána. Vynikající v podobě polévek, omáček a zapékaných jídel, přidává se do jídel z těstovin nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masitým jídlům. Křemenáč osikový je chutná jedlá houba. Křemenáče osikové jsou vhodné ke smažení, vaření, dušení a sušení. Malé se dají nakládat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba. Klouzek obecný , zvaný hřib máselník. Široké použití klouzku obecného v kuchyni z něj činí jeden z nejčastěji vyhledávaných pokladů houbařů. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro své aroma, které lze zachovat pouze procesem sušení. Je vynikajícím doplňkem, který zvyšuje chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masitost, struktura, aroma a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě. Žampiony jsou jedny z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů hub. Velmi rádi po nich saháme v polské kuchyni, kde žampiony tvoří vynikající základ pro polévky, omáčky, pizzu, zapékané pokrmy a mnoho dalších jídel. Mají jemnou chuť a měkkou konzistenci, díky čemuž jsou ideální pro kulinářské využití. Můžeme je také nakládat nebo sušit, abychom je využili později. Hlíva ústřičná se hodí do mnoha pokrmů. V sušené podobě bude doplňkem do polévek a omáček. Dodává jemnou chuť každému jídlu. Ideální do omáček, ragú, polévek a guláše. ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby několikrát propláchněte a namočte cca 1 hod. v vlažné vodě. Vařte do měkka cca 30 min. Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, náplň do pirohů, náplň do uszek, přidáváme do zelí. SKLADUJTE na suchém a chladném místě. V nabídce máme několik desítek odrůd hub - od typických po exotické a unikátní (vzácně dostupné). Zveme vás na naše další aukce, kde najdete široký výběr váhový i druhový. Denně rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na tom, abychom zajistili nejvyšší kvalitu nabízených produktů... NABÍDKA URČENA PRO RESTAURACE A SOUKROMÉ OSOBY! Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti. ATEST Č. 46/1610/2025