Naniwa Basic vodní kámen 1000/3000 oboustranný pro ostření 185 mm

Popis produktu

Naniwa Basic Combination Stone 1000/3000 – oboustranný japonský vodní kámen
Vodní kámen pro ostření nožů se dvěma gradacemi v jedné cihličce: 1000 gritů na červené straně pro pracovní ostření otupených hran, 3000 gritů po žluté pro leštění a dokončování. Rozměry 185 x 65 x 30 mm pojmou kuchyňské čepele a větší nože EDC.
Brusivo z oxidu hlinitého je spojeno magnéziovým cementem – klasická japonská kamenná konstrukce z řady Basic Naniwy. Vyžaduje namáčení ve vodě po dobu asi 10 minut před ostřením, funguje na nože z nerezové oceli a uhlíkové oceli.
💪 Silné stránky
- ✅ Dvě zrnitosti v jednom kameni - 1000 zrnitost pro základní ostření, 3000 pro dokončovací broušení, jeden nákup místo dvou samostatných kamenů
- ✅ Oxid hlinitý jako abrazivum - tvrdá a ostrá zrna rychle zakousnou ocel , kratší doba ostření než u méně agresivních kamenů
- ✅ Hořčíkové pojivo - charakteristické pro řadu Naniwa Basic, poskytuje měkký oděr a příjemnou zpětnou vazbu během práce
- ✅ Dvě barvy boků - červená 1000 a žlutá 3000, stranu si nespletete ani po několika měsících přestávky
- ✅ Funguje na nerezové a uhlíkové ocel - kuchyňské santoku, gyuto, loupací nože, ale také na outdoorové a EDC nože vyrobené z oceli 440A, AUS-8 nebo podobné
- ✅ Rozměry 185 x 65 mm - pracovní plocha pro typické kuchyňské nože do 180 mm bez posunutí
👤 Pro koho je tento kámen určen
- Začátečníci v ostření vodních kamenů. Combination 1000/3000 je klasický první kámen – dvě gradace, které pokrývají většinu případů ostření kuchyňských nožů v domácnosti. Nízká cena umožňuje naučit se techniku bez rizika zničení drahého abraziva.
- Majitel japonských nožů pro údržbu. Gyuto, santoku, nakiri – tenké čepele z VG-10, AUS-10 nebo bílé oceli stačí osvěžit na 1000 a dokončit na 3000 jednou za několik měsíců. Magneziové pojivo dobře spolupracuje s japonskými profily.
- Hobbysta nožů EDC a outdoor. Oceli 440A, AUS-8, 14C28N, S30V v hobby třídě – 1000 grit obnovuje ostrost poškozené hrany, 3000 leštění pro hladké řezání. Jeden kámen obsluhuje celou zásuvku.
🔧 Konstrukce a obsluha
Dva kameny jsou slepeny zadní stranou do jedné cihly o rozměrech 185 x 65 x 30 mm . Červená strana má gradaci 1000 grit a slouží k pracovnímu ostření – odstraňuje promáčkliny, obnovuje okraj z otupené fáze, vyřezává otřepy. Žlutá strana 3000 grit leští fázi po práci 1000, poskytuje hladké řezání a menší drsnost řezu.
Před použitím ponořte kámen do vody na přibližně 10 minut – dokud nepřestanou vycházet vzduchové bubliny. Během ostření pravidelně pokapávejte povrch vodou, abyste udrželi brusný a pojivový kal. Po práci osušte kámen a skladujte na suchém místě – magnézium může prasknout při zamrznutí vody v pórech. Pravidelně plačte kámen na flatening stone nebo na mokrém brusném papíru 400 grit položeném na skleněné desce.
📋 Specifikace
- Výrobce: Naniwa Abrasive (Japonsko)
- Řada: Basic Combination Stone (Multi Stone)
- Kód výrobce: NMV510530
- Č.: 8021210001115
- Gradace: 1000 grit (červená strana) + 3000 grit (žlutá strana)
- Rozměry: 185 x 65 x 30 mm
- Brusivo: oxid hlinitý
- Pojivo: hořčíkový cement
- Typ: vodní kámen pro namáčení (soaker)
- Doba namáčení: přibližně 10 minut před použitím
- Použití: nerezová ocel a uhlíková ocel
- Země výroby: Japonsko