Potravinářský Pšeničný Lepek – Pšeničné Bílkoviny 5 Kg

Popis produktu

POTRAVINÁŘSKÝ PŠENIČNÝ GLUTEN – PŠENIČNÉ BÍLKOVINY 5 kg ✅ Čistý, přírodní pšeničný lepek – vynikající zdroj rostlinných bílkovin! Pšeničný lepek je přírodní bílkovina získaná z pšenice. Představuje ideální základnu pro výrobu seitanu (tzv. „Čínské maso“ – vysoce bílkovinná náhrada masa, která je populární ve veganské a vegetariánské kuchyni. Nachází použití v pekařství, potravinářském, krmivářském a rybářském průmyslu. ✅ Vlastnosti a výhody: - Zvyšuje vodotěsnost těsta o 10 až 15 % – vyšší účinnost pečení - Zlepšuje strukturu, pružnost a pružnost těsta - Má to vliv na lepší zadržování plynů – pečivo je vyšší, baculatější a odolnější - Stabilizuje kvalitu mouky – zejména té horší kvality - Zlepšuje chuť, vůni a konzistenci produktů - Odstraňuje negativní vliv obohacujících přísad ✅ Složení: 100% pšeničný lepek (Vital Wheat Gluten) ✅ Nutriční hodnoty na 100 g: - Energetická hodnota: 1728 kJ / 409 kcal - Tuk: 6,4 g Z toho nasycené mastné kyseliny: 1,2 g - Sacharidy: 7,9 g z toho cukry: 1,3 g - Vláknina: 0,7 g - Bílkoviny: 79,5 g - Sůl: 0,04 g ✅ Doporučené dávkování: Až 10 % v poměru k množství mouky (tj. max. 10 g na 100 g mouky) ✅ Skladování: Výrobek bez konzervantů a GMO. Uchovávejte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu. ✅ Použití: Potravinářský průmysl: - Pečivo: chleby, rohlíky, trvanlivé pečivo - Cukrářské výrobky: sušenky, piškoty, perníčky - Veganské produkty: seitan, burgery, paštiky - Instantní produkty: polévky, omáčky - Uzeniny: párky, klobásy, mleté maso - Ostatní: těstoviny, kaše, majonézy, hořčice, káva káva Krmný průmysl: - Složka krmiva pro domácí a hospodářská zvířata - Vysoká stravitelnost a pojivové vlastnosti - Zlepšení textury a vzhledu krmiva Rybolov: - Vázací přísada do proteinových kuliček - Zvyšuje pružnost a hladkost těsta - Doporučené dávkování: max. 7% Důvěřujte osvědčenému dodavateli potravinářských surovin! Rychlé dodání | 🔒 Bezpečné balení | 🇵🇱 Produkt odpovídá normám EU SKLADOVÁNÍ: Na suchém, stinném místě, daleko od přímého slunečního záření. DOBA POUŽITELNOSTI: Aktuální, v souladu s informacemi na obalu. Zboží pochází z pravidelných, čerstvých dodávek. OBAL: Názorná fotografie Obal se může lišit v závislosti na výrobní šarži, ale vždy splňuje požadavky na kvalitu a bezpečnost. 📦 Odeslání 24 hodin | 🛡 Produkt z certifikovaného zdroje Máte dotazy – rádi vám pomůžeme!