Žloutek v prášku 10 kg

Popis produktu

Žloutek v prášku 10 kg 🟡 Žloutek v prášku – tajemství dokonalých koblih na Tučný čtvrtek 🍩 Žloutek v prášku je ingredience, kterou stále častěji volí profesionálové – a ne bezdůvodně! ✨ Proč se vyplatí? ✔️ 100% žloutek – bez přísad ✔️ Bezpečný – pasterizovaný, bez rizika salmonely ✔️ Ideální barva, chuť a struktura pečiva ✔️ Pohodlí – bez oddělování bílků ✔️ Dlouhá trvanlivost (až 18 měsíců!) ✔️ 1 kg = cca 124 čerstvých žloutků Právě žloutek odpovídá za nadýchanost, zlatavou barvu a bohatou chuť koblih. A v práškové verzi? Vždy ho máte po ruce – přesně odměřený a připravený k použití. 🍩 Žloutky na v prášku – nadýchané jako obláček Složení: 500 g pšeničné mouky typ 450 60 g cukru 250 ml mléka (letního) 25 g čerstvého droždí 40 g žloutku v prášku v prášku (1:1) 80 g másla (rozpuštěného, letního) špetka soli 1 lžíce lihu nebo rumu olej na smažení cukr – pudr nebo poleva na dokončení Příprava: 1 Žloutek v prášku smíchejte s vlažnou vodou a nechte asi odstát. 30–60 minut (pro dosažení nejlepšího efektu). 2 Kvasinky rozpusťte v mléce s lžící cukru a mouky – nechte kynout. 3 Do mísy přidejte mouku, zbytek cukru, sůl, hydratovaný žloutek, kvas a vypracujte. 4 Přidejte máslo a lihoviny – vypracujte do hladkého, pružného těsta. 5 Odstavte do zdvojnásobení objemu. 6 Formujte koblihy, nechte je načechrat a smažte do zlata. 7 Dokončete moučkovým cukrem nebo polevou ❤ 💡 Efekt? Koblihy jsou měkké, nadýchané, krásně zlaté a dlouho čerstvé. 🟡 Žloutky v prášku v prášku – jsou to také krémy, koláče, majonézy, těstoviny a omáčky, vždy s opakovatelným efektem. 👉 Pokud pečete profesionálně nebo prostě máte rádi dokonalé pečivo, tato přísada musí být ve vaší kuchyni. Skladování: Uchovávejte na čistém, chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření, při teplotě nepřesahující 25º C a relativní vlhkosti do 75 %. Obal: doypak Pohodlné balení s opakovaně uzavíratelným systémem chrání před vlhkostí a zajišťuje snadné použití za všech podmínek. Země původu: Evropská unie