Manuka Honey Mgo 263+ (UMF10+) 500 g Monofloral med Steens Nový Zéland

Popis produktu

RAW Manuka Honey UMF10+ (263+ MGO) – prémiový novozélandský med Steens RAW Manuka Honey UMF10+ (263+ MGO) v bodech: - Surový med Manuka. Certifikát UMF 10+ - #1 Nová prémiová kvalita - 100% Raw nepasterizovaný manukový med z Nového Zélandu - Oceněný a uznávaný lídr v oblasti prémiové kvality s tradicí od roku 1982 - Certifikace pravosti a obsahu účinných látek UMF 10+ / MGO 263+ - UMF = Unique Manuka Factor = nejvyšší možný certifikát zaručující obsah unikátních účinných látek - MGO = označení množství obsaženého methylglyoxalu - Med kategorie monofloral = nejvyšší a nejčistší možná kategorie - Med od včel opylujících pouze květy Manuky, žádné jiné - Med od Paula a Sheryl Steens, malé rodinné farmy Steens Manuka Honey je surový, nepasterizovaný pravý manukový med z Nového Zélandu. Pochází od včel opylujících Balmin košťata, keř s bílorůžovými květy pocházející původně z Austrálie a Zélandu, kde mu původní kmeny Maorské daly jméno Manuka. Manukový med je také známý jako chuťově výraznější, bohatší a plnější než jiné medy. Je to způsobeno velmi vysokou koncentrací účinných látek. Unikátnost novozélandské Manuky Novozélandská Manuka má díky testům prokázaný obsah neobvyklých přírodních látek, které ji odlišují od jakéhokoli jiného medu na světě. Manukový med Steens je testován z hlediska pravosti podle přísných státních norem Nového Zélandu a čistoty podle standardů UMF a MGO. Je unikátní svým jedinečným obsahem účinných látek a také svou obtížností získávání těchto látek. Sama Manuka kvete velmi krátce v letních měsících a navíc pouze tehdy, pokud jsou podmínky příznivé. Co dělá opylování keřů manuky ještě obtížnějším, je skutečnost, že Manuka má květy otevřené pouze asi dvanáct dní. Pokud se do té doby netrefíte, prostě nemáte Manuku. Posledním faktem, který ztěžuje sklizeň, je oddalování samotných úlů. Technologie Whole CombTM Při výrobě pravého manukového medu byla použita technologie Whole CombTM. Obvyklá procedura známá jako „prick and spin“, při které je každá voštinová buňka propíchnuta a poté odstředivě vytlačována ven, zanechává v plátku velké množství živin – pylu a včelího chleba. Technologie Whole CombTM odděluje od plástu celý jeho obsah, včetně včelího chleba a pylu. Poté jsou vosk a nečistoty (při teplotách nepřesahujících přirozenou teplotu úlu) jemně filtrovány. Včelí chléb, fermentovaný přírodní poklad Včelí chléb je mimořádně cenným zdrojem živin a pravděpodobně jedním z nejstarších doplňků stravy pro člověka. Právě obsah této složky a pylu v kombinaci s zdrojovou surovinou – nektarem z květů Manuki, společně vytváří jedinečný a neopakovatelný med. Včelí chléb je fermentovaný pyl určený jako krmivo pro úly. Včely míchají pyl získaný (v tomto případě z Manuki) s medem nebo nektarem a vlastními slinami. Výsledná směs je uložena v malých přepážkách v úlu, voskována a poté přirozeně fermentována díky přirozenému obsahu přírodních biokultur. Včely samy produkují vlastní fermentované komplexní potraviny! A to vše v přirozené formě, díky fermentaci navíc s vynikající biologickou dostupností. Včelí chléb má asi třikrát vyšší biologická dostupnost než u rostlinného nebo včelího pylu. Podle mýtů ho spolu s nektarem konzumovali starověcí řečtí bohové – nazývali ho ambrózií. Certifikát UMF, MGO a MPI MPI Manuka (MPI = Ministry for Primary Industries) = certifikát vlády Nového Zélandu o medech, které lze označit jako manuka, tj. Je zaručen dostatečný obsah pěti účinných látek: manukového pylu, kyseliny fenyloctové, kyseliny hydrofenyloctové, kyseliny mehoxybenzoové a methoxyacetphenonu. Medy, které neobsahují tyto látky v dostatečném množství, za manuka nemohou být vůbec vydávány. MGO (methylglyoxal) = atribut udávající obsažené množství látky methylglyoxal. Tato látka v potřebném množství obsahuje pouze některé medy, které zároveň splňují kritéria pro certifikát MPI. Jedná se tedy o ještě vyšší kategorii s mnohem výraznějšími vlastnostmi. UMF (Unique Manuka Factor) = komplexní certifikát hodnotící Manuku, který kromě charakteristiky MGO zahrnuje také obsah leptosperinu (lze podle něj určit, zda med pochází pouze z novozélandské Manuky), obsah dihydroxyacetonu, který se přeměňuje na methylglyoxal, je jeho prekurzorem, který vykazuje hydroxid. Shrnutí všech těchto čtyř vlastností je dosažitelné pouze pro monofloral Manuka, tj. Jedná se o nejvyšší kategorii medu s nejsilnějšími vlastnostmi a nejvyšším obsahem účinných látek. Jaký med Steens® si vybrat : O značce Steens Paul a Sheryl Steensovi jsou manželé nadšenců včelařského řemesla, kteří se již téměř 40 let zapojují do své vášně. Za nespočet zkušeností a zároveň vždy dodržovali své zásady – hospodařili s ohledem na