Udící háky Inox příslušenství sada v krabici Starter Box jako dárek

Popis produktu

UDÍRENSKÝ SET V KRABIČCE
Jedná se o nabídku určenou lidem, kteří chtějí přijmout výzvu při výrobě vlastních uzenin, ale nevědí, kde mají začít. Při objevování tajemství uzení vám pomůže nádherně ilustrovaná a na informace bohatá kniha a nezbytné doplňky.
Rozsáhlá sada udících doplňků uzavřená v elegantní krabičce se skvěle hodí také jako dárek pro opravdového „zakouřeného“!
Háčky na uzení jsou vyrobeny z nerezové oceli o průměru tyče 3 mm a 4 mm – ideální pro maso, ryby, sýry a všechny ostatní domácí uzeniny.
Ostré konce umožňují snadné nanášení domácích výrobků.
Aplikace
- Domácí a průmyslové udírny
- Grilování a BBQ
- Restaurace a catering
Výhody
- Trvanlivost a odolnost proti korozi – vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli.
- Univerzální použití – ideální pro různé druhy uzenin, ryb a sýrů.
- Snadné čištění – lze mýt v myčce nádobí.
- Bezpečnost potravin – materiál schválený pro styk s potravinami.
SADA OBSAHUJE:
Háčky S 4 mm
- Průměr: 4 mm
- Celková délka: 14,5 cm
- Hmotnost: 25 g
- Množství: 10 kusů
Pro uzení středně velkých kusů masa.
Háčky S 3 mm malé
- Průměr: 3 mm
- Celková délka: 9,5 cm
- Hmotnost: 10 g
- Množství: 10 kusů
Pro uzení menších porcí, např. jednotlivých drůbežích filetů.
Často se používají také jako „prodloužení“ jiných háčků.
Dvojité háky malé
- Průměr: 3 mm
- Celková délka: 12 cm
- Hmotnost: 20 g
- Množství: 2 kusy
Pro uzení menších ryb.
Dvojité velké háky
- Průměr: 4 mm
- Celková délka: 20 cm
- Hmotnost: 35 g
- Množství: 2 kusy
Pro uzení větších a těžších kusů masa, ale také vynikající pro ryby.
Trojité háky s rozpěrkou
- Průměr: 4 mm
- Celková délka: 20 cm
- Hmotnost: 39 g
- Množství: 2 kusy
Pro uzení ryb – navíc díky rozpěrce se ryba udí i zevnitř.
Háčky na kuře / bůček
- Průměr: 4 mm
- Celková délka: 19 cm
- Hmotnost: 53 g
- Množství: 2 kusy
Pro uzení celých kuřat nebo slanin.
1 uzenářský provázek 100 g
Slouží k převázání uzenin během uzení. Je vyroben z lnu a bavlny v bílé barvě.
2 metry uzenářské sítě
Tato síťka je ideální pro větší šunky, velmi dobře se natahuje a snadno se aplikuje na šunky. Díky ní bude mít šunka tradiční vzhled a tvar.
Síť si zachovává své vlastnosti při teplotě až 125 stupňů Celsia.
Peklosol 1000 g
Používá se k výrobě solné zálivky, k vstřikování nebo vtírání na sucho.
Kniha o uzení a nejen o něm
Silná sbírka informací a praktických rad, které vám pomohou v každé fázi uzení.
oddělení:
- historie a metody uzení
- výběr a příprava dřeva
- tvorba a působení kouře
- inne paliva pro vytápění udírny
- typy a konstrukce udírny
- kde ještě lze udit
- nejčastější chyby při uzení
- peklování, solení, oplachování a sušení
- dodatečné vybavení
- uzení masa
- uzení klobás
- uzení ryb a mořských plodů
- mnoho, mnoho receptů
Vše je uzavřeno v krásné a pevné dřevěné krabičce.
ROZMĚRY:
- šířka: 28 cm
- hloubka: 21 cm
- výška: 13 cm
(Vzhled schránky/uzavření se může mírně lišit od fotografie v závislosti na dostupnosti)
POZOR!
Jsme výrobcem háčků nabízených na této aukci a zaručujeme jejich nejvyšší kvalitu.