Hezhen Damaškový nůž na filetování nožů Master Kitchen Ocel

Popis produktu

HEZHEN Damaškový nůž, mírně pružné ostří, nůž s plným trnem, damaškový nůž pro filetování a vyřezávání
Ocelové jádro 14Cr14MoVNb je stabilní při tvrdosti Rockwell 62 ± 2HRC po vakuovém tepelném zpracování s hlubokým chlazením, což umožňuje zachovat dlouhodobou ostrost a větší odolnost. Materiál oceli je vylepšen v podobném poměru jako u japonského modelu VG10.
Rukojeť z olivového dřeva jako ušlechtilá odrůda v Evropě, olivové dřevo má vysokou hustotu a tvrdost, jasnou barvu a krásnou texturu. Je velmi pohodlné po ručním leštění, což představuje spojení krásy a praktičnosti. Usazené mozaikové nýty z z nerezové oceli dělají rukojeť krásnější.
Humanizované řemeslné zpracování ARC na špičce prstu, nástavci a hřbetu čepele může snížit tlak mezi prsty a okrajem čepele a chránit tak ruku před zraněním při dlouhodobém používání. Rukojeť typu full tang zajišťuje lepší rovnováhu a kontrolu při řezání, díky čemuž jsou nože odolnější a trvanlivější.
Ultraostré ostří je vyrobeno ze 73 vrstev pravé kovářské oceli Damascus, nikoliv laserem leptané. Vzhledem k tomu, že úhel okraje je 15°±1 na stranu a zachovává si lepší rovnováhu mezi ostrostí a trvanlivostí, je vhodný pro levou i pravou ruku. Naše nože jsou odolnější a ostřejší po 12 procesech výroby nožů. Je ostrý po vyjmutí z krabice.