Japonský nůž Gyuto 240 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra

Popis produktu

Japonský nůž Gyuto 240 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra
Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Gyuto 24 cm je všestranný nůž, který se skvěle hodí jak do profesionální kuchyně, tak do domácích podmínek. Čepel o délce 24 cm je vyrobena z japonské oceli VG-10 , která je známá svou výjimečnou tvrdostí, odolností proti korozi a schopností dlouhodobě udržovat ostrost.
Nůž typu Gyuto, tedy japonský ekvivalent evropského kuchařského nože, byl navržen s ohledem na maximální funkčnost – je ideální pro krájení, krájení, strouhání a plátkování zeleniny, ovoce, masa a ryb. Profilovaná čepel umožňuje plynulé a přesné pohyby řezání i na velkých plochách a zajišťuje tak pohodlí a kontrolu při práci.
Ergonomická rukojeť ve verzi „Pro Zebra“ dodává noži elegantní a moderní vzhled a zároveň zajišťuje pevný a pohodlný úchop i při intenzivní práci v kuchyni. Obložení vyrobené z micarty je připevněno k trnu třemi nýty se středovým ozdobným mozaikovým nýtem. Micarta je extrémně odolný materiál vyrobený z lnu a syntetické pryskyřice vystavené vysokému tlaku a teplotě
- Délka čepele: 240 mm
- Celková délka: 390 mm
- Šířka čepele: 49 mm
- Tloušťka čepele: 2,1 mm
- Hmotnost: cca 225 g
- Ocel VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstev: 33
- Nerezový
- Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus
- Uchyt: micarta
- Ruční mytí
Vyrobeno v Japonsku
[2208007]