Satake Unikátní mahagon VG-10 Nůž Santoku 17 cm

Popis produktu

Satake Unique Nůž z mahagonu VG-10 Santoku 17cm
Kuchyňský Nůž Satake Unique Mahagony Santoku 17 cm
Všestranný japonský kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev a je také užitečná pro drcení česneku. Vysoko umístěná rukojeť zabraňuje nárazu prstů o prkno. Díky velkým rozměrům se nůž skvěle hodí pro krájení velkého ovoce a zeleniny, jako je meloun, cuketa nebo zelí.
Technické údaje:Ostří - ocel 3vrstvé jádro VG-10Tvrdost - 60 HRC +/- 1Celková délka - 29,5 cmDélka čepele - 17 cmŠířka čepele - 4,7 cmTloušťka čepele - cca. 1,8 mmHmotnost – cca 160 g
Nože Satake Unique Clad jsou skvělou volbou pro kuchaře, kteří oceňují při práci spolehlivé nástroje.Ergonomická rukojeť z odolného materiálu Pakkawood je odolná vůči vlhkosti a vysokým teplotám. Nože z této řady jsou vyrobeny s důrazem na každý detail a jsou mimořádně odolné a zároveň velmi pohodlné na údržbu.
Údržba
Nože z z nerezové oceli jsou snadněji udržovatelné ve srovnání s noži z nerezové (uhlíkové) oceli. V chemickém složení se kromě železa a uhlíku vyskytují i další prvky (Chrom a Vanad), které jsou odolnější vůči korozi a otěru. Je však třeba mít na paměti, že žádný nůž není 100% nerezový, proto je třeba je úplně zanedbávat.
Po dokončení činnosti je třeba je umýt a poté otřít do sucha. Při skladování nože z z nerezové oceli v bloku je třeba je předem důkladně vysušit, protože uzavřená konstrukce bloku neslouží k dobré ventilaci nožů. V nejhorším případě to povede k vzniku rzi na čepeli.
Dlouho nepoužívané nože můžeme namazat kaméliovým olejem, takže náš nůž bude vždy v dobré kondici.
Není přípustné mýt nože v myčce nádobí. Chemické prostředky používané v myčkách nádobí mohou způsobit zabarvení čepele, trvalé poškození rukojeti nebo samotné čepele. Vysoká teplota může způsobit roztvrzení řezné hrany, proto byste neměli bydlet vařící kuchyňské výrobky.