Vodní kámen King KW-65 Gradace 1000/6000 s podstavcem

Popis produktu

Vodní kámen King KW-65 Gradace 1000/6000 s podstavcem
Japonský brusný kámen King Deluxe KW-65 s gradací 1000/6000
Kameny jsou nejlepším způsobem pro broušení, ostření a leštění řezné hrany. Tuto metodu využívají také japonské manufaktury vyrábějící nože.
Brousící kámen King Deluxe KW-65 1000/6000 je plochý kámen na obdélníkovém půdorysu o rozměrech 185x63x25 mm a gradaci (počet zrn, brusných částic na cm2) 1000 na jedné straně a 6000 na druhé straně. Tento univerzální set je ideální pro pravidelné ostření a konečné vyhlazování a leštění čepele. Kámen je umístěn na plastové základně vybavené gumovými protiskluzovými patkami. Materiálem v čisté formě použitým při výrobě těchto kamenů je oxid hlinitý (korund).
King je značka společnosti MATSUNAGA STONE CO., LTD. , která byla založena v roce 1948. která se specializuje na výrobu různých druhů brusných materiálů včetně kamenů pro ostření nožů. Vysoká kvalita nabízených produktů učinila kameny King rozpoznatelnými a vysoce ceněnými po celém světě.
Ostření nožů:
- Výběr gradace
- #220 - #600, když je nůž velmi tupý nebo má poškozenou, poškozenou řeznou hranu
- #800 - #1200 pro pravidelně nabroušené, mírně ztuhlé nože
- #1500 - #6000 pro konečné vyhlazení, leštění
- Ostrzenie 1. Několik minut před použitím je třeba kámen namočit do vody. Během ostření by měl být kámen stále mokrý.2. Umístěte kámen stabilně na pracovní desku. Můžete pod něj podložit vlhkou utěrku nebo papírový ručník, které zabrání posouvání kamene. Nůž by měl být uspořádán pod úhlem 15-20 stupňů vzhledem k kameni.3. V závislosti na typu čepele: - nůž je jednostranně nabroušený - je třeba brousit 90 % z jedné a 10 % z druhé strany - nůž je oboustranně nabroušený - je třeba brousit stejně z obou stran4. Po dokončení ostření je nutné odstranit otřepy z řezné hrany. Za tímto účelem nastavte nůž kolmo k kameni a udržujte tento úhel, jemně posuňte podél celé řezné hrany, jednou z jedné, jednou z druhé strany čepele.
- Údržba Kámen je třeba po použití důkladně umýt a vysušit. Postupem času se na povrchu mohou objevit prohlubně, které je třeba vyrovnat, např. pomocí speciálního vyrovnávacího kamene.