Nůž šéfa Boker Solingen Core Walnut 21 cm

Popis produktu

Nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a je součástí základního vybavení. Má o něco širší a delší čepel než nůž. Tenká špička je ideální pro krájení cibule nebo malé zeleniny. Díky své délce jej lze použít také jako nůž na maso. I velkou zeleninu lze s ním snadno krájet.
Celková délka 340 mm, délka čepele 207 mm, tloušťka čepele 3,4 mm, hmotnost 188 g.
Série Core dokonale kombinuje nadčasový klasický vzhled s ergonomií a praktičností. Masivní konkávní čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15) je optimalizována složitým procesem ručního obrábění, který uspořádá její vnitřní struktury. Poté jsou čepele temperovány na tvrdost 58 HRC. Pro zajištění delší životnosti čepele a ještě přesnějšího řezání je řezná hrana přesně opracována.
Garda chrání před sklouznutím ruky na čepel. Pohodlná rukojeť s jednoduchým tvarem umožňuje pohodlnou práci a celek podtrhuje stylový vkus, kterým je zaoblený okraj čepele. Materiál rukojeti je ořechové dřevo – teplé a pevné v úchopu. Dokonalé sladění s čepelí zvyšuje estetické a užitné vlastnosti nože.
Zejména v kuchyni musí hygiena vždy splňovat nejvyšší standardy!
- Jednotka: ks