Udírenské Štěpky Třešeň Třída 02 15 Kg Jelux

Popis produktu

ŠTĚPKY NA UZENÍ TREŠEŇ TŘÍDA 02 15KG JELUX
Kvalita produktu
✅ Štěpky z naší nabídky neobsahují spory plísní a hub , ani jiné mikroorganismy z zpracovaného dřevního materiálu.
➡️ Děláme vše pro to, aby naše dřevěné štěpky splňovaly nejvyšší standardy, proto procházejí sušením při teplotě cca 600 °C .
➡️ Díky tomu uzeniny připravené pomocí štěpek na uzení získají jedinečnou chuť a aroma . Zaručujeme nejvyšší kvalitu našich produktů.
➡️ Třešeň - tento druh peckoviny dodá masu ovocnou vůni s nádechem hořkosti. Nejčastěji se používá ke zlepšení chuťových vlastností sladkovodních uzených ryb.
⭐⭐⭐⭐⭐
Dostupné štěpky na uzení mají pozitivní ohlasy:
- Institutu masného a tukového průmyslu,
- Státní hygienické oddělení,
- Státního hygienického ústavu.
Štěpky na uzení se skvěle hodí pro uzení ve všech typech udírny. Univerzálnost štěpků z naší nabídky zajišťuje, že jsou vhodné pro všechny typy udíren a dimogenerátorů (stačí vybrat správnou frakci).
Použití uzeninových štěpků:
Štěpky se používají jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat velké množství žáru ze dřeva. Štěpky se sypou na žár v malých porcích, dokud nedosáhnou požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze štěpky navlhčit.
✅ Vlastnosti udících štěpků
- suché – vlhkost je pouze 10% (+/- 2%),
- bez hub, plísní a mikrobů
- čisté, důkladně odprášené
- pečlivě vytříděno.
➡ Vlastnosti produktu
- Výrobce: Jelux Polska
- Dřevo: Třešeň
- Třída: 02
- Čistá hmotnost: 15 kg