Victorinox Swiss Modern 6.9093.22G – 2 nože: chléb 22 cm santoku 17 cm

Popis produktu

Victorinox Swiss Modern 6.9093.22G – 2 nože: chléb 22 cm + santoku 17 cm
Malý set 2 nožů z řady Swiss Modern v černé rukojeti: jeden na chléb a těsto, druhý na zeleniny a maso v japonském stylu. Dva nože, které opravdu pracují každý den – zbytek zásuvky tvoří specialisté.
Řada Swiss Modern představuje moderní design Victorinox – černé plastové rukojeti, štíhlé čepele a čistá geometrie. Švýcarská výroba , stejně jako každý nůž této značky.
Silné stránky
- Nůž na chléb 22 cm s vlnitým ostřím – řeže kůrku bez drcení drobků; bageta, dort, meloun, tvrdá dýně
- Santoku 17 cm s jamkami Kullenschliff – drážky na boční straně čepele odlepují tenké plátky zeleniny od čepele, maso nezůstává na noži
- Černá plastová rukojeť – protiskluzová i v mokré ruce, necitlivá na olej a sůl, mnohem odolnější než dřevo
- Lze je mýt v myčce nádobí – výrobce to povoluje, i když ruční mytí vždy prodlužuje životnost řezné hrany
- Dva nože v elegantní krabičce – hotový dárek i bez dalšího balení
- Švýcarská nerezová ocel Victorinox – testována v milionech nožů této značky po celém světě
Pro koho
- Pára zařizující první kuchyň. Nůž na chléb a santoku je dvěma nejnutnějšími specialisty vedle základního šéfkuchaře. Mnoho lidí má doma chef knife a do bagety používá servis - zde získáte speciální nástroje.
- Domácí pekař. Čerstvý chléb, droždí, francouzské těsto – vlnité ostří 22 cm řeže vše bez mačkání a bez drcení drobků. Mnoho nožů šéfkuchaře nezvládne tvrdou slupku bochníku.
- Milovník asijské kuchyně. Santoku s jamkami Kullenschliff je japonský nůž – nůž na zeleniny, maso, ryby. Plochý okraj vyžaduje vertikální pohyb (push cut), bez houpání.
Konstrukce
Oba nože mají čepele Z NEREZOVÉ oceli Victorinox – stejné, jaké výrobce používá v kuchařských nožích už desítky let. Profily jsou velmi odlišné: nůž na chléb je dlouhý, štíhlý nůž o délce 22 cm s vlnitým serrátem – vroubkovaným do vlny, nikoliv s jednotlivými zoubky. Santoku 17 cm má plochou hranu typickou pro japonský univerzální profil s jamkami Kullenschliff (drážky v boční ploše). Rukojeti jsou vyrobeny z plastu v černé barvě a jsou ergonomicky tvarované.
Složení sady
- Nůž na chléb a těsto – čepel 22 cm, vlnitá (wavy edge), rukojeť černá z plastu (Victorinox Swiss Modern)
- Nůž santoku – čepel 17 cm, hladká s jamkami Kullenschliff, rukojeť černá z plastu (Victorinox Swiss Modern)
- Krabička Victorinox
Co nedělat
- Santoku má plochý okraj – nepoužívejte kývavý pohyb jako u evropského kuchařského nože; pracujte s tlakovým řezem ( nahoru a dolů )
- střih kosti ani mražené maso – klasické pravidlo pro kuchyňské nože: sekáček na kosti, nůž santoku na zeleniny a měkké maso.
- I když je čepel vhodná do myčky nádobí , ruční mytí prodlužuje její životnost; mycí prostředky do myčky opotřebují leštěný okraj.
- Nůž na chleba na dřevěné nebo plastové desce - sklo a kámen otupí zuby jedním tahem
Specifikace
- Výrobce: Victorinox (Švýcarsko)
- Řada: Swiss Modern
- Kód výrobce: 6.9093.22G
- Č.: 7611160092564
- Obsah: 2 nože + krabička
- Nůž na chléb: čepel 22 cm, vlnité ostří, černá rukojeť
- Nůž santoku: čepel 17 cm, hladká s jamkami Kullenschliff, černá rukojeť
- Materiál čepele: nerezová ocel Victorinox
- Materiál rukojeti: plast
- Barva rukojeti: černá
- Myčka: schválená (doporučeno ruční mytí)
- Země výroby: Švýcarsko