Kuchyňský sekáček Samura Mad Bull SMB-0040 180 mm ocel AUS-8

Popis produktu

Samura Mad Bull SMB-0040 – kuchyňský sekáček srbský 180 mm
Když vám v kuchyni chybí síla pro rychlé nakrájení zeleniny nebo porcování masa, sáhnete po sekáčku a ne po dalším úzkém nůž. Samura Mad Bull SMB-0040 je tradiční srbský kuchyňský sekáček s 180 mm čepelí a konvexním (convexním) výbrusem, který usnadňuje sekání, plátkování a krájení jedním výrazným pohybem.
Čepel je vyrobena z kované oceli AUS-8 kalené na 60 HRC a rukojeť z materiálu G-10 zajišťuje bezpečné uchopení i při delší práci. Samura navrhuje sekáčky této řady již léta pro profesionální i domácí kuchyně, které potřebují jeden univerzální a odolný nástroj.
📌 Stručně řečeno
- Srbský (kuchyňský) sekáček z řady Mad Bull, čepel 180 mm
- Ocel AUS-8, kovaná, tvrdost 60 HRC
- Rukojeť G-10, černo-červená povrchová úprava
💪 Silné stránky
- 🔹 Ocel AUS-8 – tvrdost 60 HRC zajišťuje dobrou retenci čepele při zachování snadného ostření
- 🔹 Široká čepel ok. 110 mm – slouží také jako špachtle pro přenášení rozsekaných surovin
- 🔹 Konvexní profil (convex) – snižuje odpor při řezání a usnadňuje plynulé vedení čepele
- 🔹 Rukojeť G-10 – odolná proti vlhkosti a skluzu, pohodlná při delším vaření
- 🔹 Tloušťka čepele cca 3 mm – přidává hmotu potřebnou pro rozhodné řezy bez přitlačování nadměrné síly
🎯 Pro koho
Amatér vaření ve velkém měřítku. Rychlé nakrájení kilogramů zeleniny na polévku nebo salát jedním nástrojem místo několika nožů.
Fanoušci balkánské a grilovací kuchyně. Srbský sekáček je přirozenou volbou pro porcování masa na kebaby, pljeskavice nebo ćevapi.
Sběratel kuchyňských nožů Samura. Doplnění sady o originální tvar sekáčku s charakteristickým konvexním výbrusem značky.
🔧 Konstrukce
Čepel má délku 180 mm a šířku cca. 110 mm je vyrobeno z kované oceli AUS-8 , kalené na 60 HRC . Konvexní (convexní) broušení snižuje odpor při řezání a tloušťka čepele je přibližně 3 mm přidává hmotu potřebnou pro efektivní sekání a plátkování. Rukojeť je vyrobena z laminátu G-10 v černo-červeném provedení, odolného vůči vlhkosti a skluzu.
🧽 Čištění a skladování
Sekáček myjte ručně, ihned po použití důkladně osušte a skladujte na suchém místě, nejlépe na magnetické liště nebo v bloku – tak velké, těžké ostří lze snadno poškodit v zásuvce společně s dalšími nástroji. Rukojeť G-10 nevyžaduje žádnou zvláštní péči, ale pravidelné čištění a vysoušení čepele z oceli AUS-8 snižuje riziko koroze.
❓ Nejčastější dotazy
Je sekáček vhodný do domácí kuchyně nebo jen do profesionální kuchyně? Osvědčuje se u obou – hmotnost a šířka čepele usnadňují sekání zeleniny a porcování masa i při domácím vaření.
Jak pečovat o čepel z oceli AUS-8? Stačí ruční mytí, okamžité vysušení a skladování na suchém místě – ocel je nerezová, ale ne bezúdržbová.
Lze sekáček mýt v myčce nádobí? Výrobce nedoporučuje mytí v myčce nádobí – vysoká teplota a vlhkost mohou oslabit lepidlo pro upevnění obložení rukojeti.
Jak ostřit konvexní profil (convex)? Nejlépe se osvědčuje ostření na koženém pásku nebo kameni určeném pro broušení convex, který zachovává jemné, zaoblené sbíhání čepele.
📋 Specifikace
- Výrobce: Samura, série Mad Bull
- Kód výrobce: SMB-0040
- Č.: 4751029322777
- Typ: srbský kuchyňský sekáček
- Délka čepele: 180 mm
- Šířka čepele: cca. 110 mm
- Tloušťka čepele: cca. 3 mm
- Ocel: AUS-8, kovaná, tvrdost 60 HRC
- Profil broušení: konvexní (convex)
- Rukojeť: G-10, černo-červená povrchová úprava