Sada nožů Wusthof Classic Ikon šéfa 20 cm na loupání 9 cm, kované

Popis produktu

Wusthof Classic Ikon - sada 2 nožů: šéfkuchař 20 cm + na loupání 9 cm
Startovací sada nožů Wusthof Classic Ikon : nůž 20 cm a nůž na loupání 9 cm . Obě jsou kované z oceli X50CrMoV15 , tvrdost 58 HRC , s černou rukojetí POM. V krabici. Výroba v německém Solingenu.
Tyto dva nože pokrývají většinu úkolů v kuchyni: velký nůž šéfa na zeleniny, maso a ryby, malý nůž na loupání pro práci v ruce. Ocel je kovaná z jednoho kusu, okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu. Dobrá sada na start nebo jako dárek.
Co sada Classic Ikon obsahuje
- ✅ Nůž šéfkuchaře 20 cm – hlavní nůž v kuchyni: sekání zeleniny, bourání masa, krájení ryb. Dlouhá čepel pro houpavý a řezací pohyb
- ✅ Nůž na loupání 9 cm – krátký nůž pro práci v ruce: loupání, drcení, čištění zeleniny a ovoce, přesné řezy
- ✅ Ocel X50CrMoV15 – chrom-molybden-vanadiová, nerezová, 58 HRC. Kovaná z jednoho kusu pro stejnou tvrdost na celé čepeli
- ✅ Okraj PEtec ~14 stupňů – přesná technologie ostření Wusthof, ostřejší úhel než standardní evropské nože
- ✅ POM rukojeť, trojité nýtování – polyoxymethylen odolný vůči vlhkosti a teplotě, trojnitný na plný trn (full tang)
- ✅ Vyrobeno v Solingenu – Wusthof vyrábí v německém městě nože od roku 1814; komplet je v krabičce a připraven jako dárek
Pro koho je tento set určen
První vážná kuchyně. Dva nože Wusthof jsou lepším startem než levný blok s 10 noži, ze kterých používáte dva. Nůž šéfa 20 cm a škrabka 9 cm vyřídí 90 % kuchyňských úkolů – zbytek jsou doplňky, které si můžete dokoupit, když je budete potřebovat.
Dárek na kolaudaci / svatba. Sada kovaných nožů ze Solingenu v krabičce je dárek s klasou – pro pár zařizující kuchyň nebo pro někoho, kdo vstupuje do vaření vážně. Značka je rozpoznatelná, kvalita je viditelná od prvního řezu.
Výměna sady z marketu. Pokud stříháte tupými noži z pásky, je kovaný pár Classic Ikon skokem kvality. Ocel 58 HRC drží ostrost déle, kované ostří je tužší a přesnější než stomponované.
Konstrukce nožů
Obě čepele jsou kované z oceli X50CrMoV15 (0,5% uhlíku, chrom, molybden, vanad) – nerezové ocel o tvrdosti 58 HRC . Kování z jednoho kusu kovu (full forged) poskytuje rovnoměrnou strukturu bez svárů a lepší tuhost než nože vyřezané z pásky. Okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu (double bevel).
Rukojeti z POM (polyoxymethylen) v černé barvě – syntetika je rozměrově stabilní, neabsorbuje vodu, odolná vůči detergentům. Charakteristický pro řadu Classic Ikon je obloukovitý, ergonomický profil rukojeti. Třmen full tang prochází celou rukojetí a je trojnitný. Nůž šéfa: ostří 20 cm. Nůž na loupání: čepel 9 cm, tloušťka hřbetu při patě 1,5 mm.
Klasické ikony v řadě Wusthof
Wusthof nabízí několik kovaných linií. Classic – jednoduchá černá rukojeť. Classic Ikon (tento set) – černá rukojeť s dvojitě tvarovaným, klenutým tvarem pro lepší ergonomii. Klasický Ikonový krém – jako Ikon, ale krémová rukojeť. Ocel a konstrukce čepele jsou společné v rámci řady Classic.
2-dílná sada (šéf 20 cm + škrabka 9 cm) je klasickým „startovacím setem“ – minimum potřebné pro smysluplné vaření. Pokud chcete přidat třetí nůž, přirozeným doplňkem je nůž nebo santoku ze stejné řady Classic Ikon.
Specifikace
- Výrobce: Wusthof (Solingen, Německo)
- Řada: Classic Ikon
- Kód výrobce: 1120360205
- Č.: 4002293101439
- Obsah: nůž 20 cm + nůž na loupání 9 cm
- Počet nožů: 2
- Ocel: X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadiová, nerezová)
- Tvrdost: 58 HRC
- Ostří: kované z jednoho kusu
- Okraj: PEtec, asi 14 stupňů na stranu (double bevel)
- Rukojeť: POM černá, full tang, trojité nýtování
- Obal: krabička
- Země výroby: Německo (Solingen)