Elektrický Brousek Sharpi SH-KE-001, 3stupňový, 15°, 20W

Popis produktu

Elektrický Brousek Sharpi SH-KE-001 - diamantový 3stupňový, úhel 15°, 20 W
Elektrický kuchyňský brousek od polského výrobce Sharpi (Sebastian Urbańczyk). Diamantové kotouče ve třech stupních zrnitosti 360 / 600 / 1000 - od opravy velmi tupého ostří, přes tvarování až po leštění. Úhel nastavení z výroby 15°, typický pro japonské profilové kuchyňské nože.
20W motor s 2800 otáčkami za minutu a hlučností přibližně 70 dB – dostatečně výkonný pro řezání ocelových nožů, přesto tichý při používání. Napájení ze sítě 230 V. Certifikace CE, GS, RoHS .
💪 Silné stránky
- ✅ 3 diamantové stupně 360/600/1000 grit – kompletní proces od obnovy silně ztuhlého ostří (360) přes tvarování okrajů (600) až po leštění (1000); většina domácích brousek má pouze 2 stupně.
- ✅ Pevný úhel 15° – vodítko drží čepel pod správným úhlem; není třeba se učit techniku ostření.
- ✅ Diamantové abrazivní materiály – tvrdší než nožová ocel, rychlejší ostření než klasické keramické abrazivní materiály.
- ✅ 20 W / 2800 RPM – výkon a rychlost přizpůsobené domácí kuchyni, nepálí ocel jako silnější průmyslové brousky.
- ✅ Hluk ok. 70 dB – úroveň typická pro ruční mixéry; neruší vedlejší hovory.
- ✅ Protiskluzové nožičky – zařízení stabilně stojí na pracovní desce během práce.
- ✅ Polský výrobce – Sharpi (Sebastian Urbańczyk), dostupnost a domácí servis.
- ✅ Certifikáty CE, GS, RoHS – shoda s evropskými normami elektrické bezpečnosti.
🎯 Pro koho
- Domácí vařící každý den. Křivé ostří nože po 6 měsících každodenního krájení – elektrický brousek osvěží okraj za 30 sekund.
- Osoba bez zkušeností s kamenem. Ostření na kameni vyžaduje praxi i čas; elektrický brousek vyřeší záležitost „metodou jedné ruky“.
- Kuchyně s japonskými noži (Santoku, Nakiri). Úhel 15° je přizpůsoben tomuto profilu, na rozdíl od většiny evropských ostřičů 20°.
🔧 Konstrukce a technické specifikace
Plastové tělo, vodítko udržující stálý úhel 15° . Tři diamantové kotouče s gradací 360 / 600 / 1000 – od nejagresivnějšího až po leštící. Elektrický motor o výkonu 20 W , rychlost 2800 otáček za minutu , hlasitost přibližně 70 dB . Napájení ze sítě 230 V. Rozměry: 280 × 105 × 90 mm , hmotnost 1,1 kg . Protiskluzové gumové patky stabilizují zařízení na pracovní desce.
⚠ Co tato brousek nedělá
- ❌ Nože s zubatým ostřím (na chléb, rajčata typu wavy edge) – hladký kotouč zničí zoubkování; pro takové nože je potřeba speciální ostřící kužel.
- ❌ Nože – jiná technologie, vyžadují samostatné keramické systémy.
- ❌ Nůžky, sekery, dílenské nářadí – to je brousek pro typické nože.
Pro zoubkované a keramické použijte jiné vybavení – elektrické diamantové kotouče pracují s hladkým okrajem.
⚖ Elektrická brousek bruska vs. kámen vs. vodítko
- Elektrická brousek (tento produkt) – nejrychlejší, bez učení, 30 sekund na nůž. Méně přesná než kámen, ale dostačující pro každodenní kuchyni.
- Kámen na ostření – nejpřesnější metoda, vyžaduje praxi a několik minut na nůž. Ideální pro vysoce kvalitní nože.
- Systém s vodicí lištou (Work Sharp PA, Lansky) – kompromis: opakovatelný úhel, více času než elektrický, méně než kámen. Vyžaduje nákup samostatných kamenů.
📋 Specifikace
- Výrobce: Sharpi (Sebastian Urbańczyk, Polsko)
- Model: SH-KE-001
- Č.: 5906333725380
- Typ: brousek na kuchyňské nože
- Materiál abraziva: diamantové kotouče
- Počet stupňů: 3 (gradace 360 / 600 / 1000)
- Úhel ostření: 15° (typický pro nože japonského profilu)
- Výkon motoru: 20 W
- Rychlost otáček: 2800 RPM
- Hlasitost: přibližně 70 dB
- Napájení: síťové 230 V
- Rozměry: 280 × 105 × 90 mm
- Hmotnost: přibližně 1,1 kg
- Stopky: protiskluzové gumové
- Certifikáty: CE, GS, RoHS
- Určení: ocelové nože (chef, santoku, paring, nakiri, na maso, na zeleniny)
- NENÍ vhodné pro: zoubkované nože, keramické nože