Nůž Civivi Cibus Chef Knife Ocel 14C28N od společnosti Ostap Hel

Popis produktu

Nůž Civivi Cibus Chef Knife Ocel 14C28N od společnosti Ostap Hel
Cibus Chef Knife Black G10, Satin je nůž navržený společností Ostapa Hela , polským designérem známým svými funkčními a propracovanými konstrukcemi. Model kombinuje ocel Sandvik 14C28N , rukojeť z G10 a širokou čepel typu Chef . Díky tomu se hodí pro krájení zeleniny, masa, bylinek a dalších surovin.
Je to volba pro člověka, který nechce ztrácet čas náhodnými nástroji. Tento nůž má pracovat rychle, čistě a bez zbytečné námahy.
Čepová hlava z oceli Sandvik 14C28N
Hlavička je vyrobena ze švédské oceli Sandvik 14C28N . Jedná se o martenzitickou nerezová ocel s přídavkem dusíku, ceněnou pro svou odolnost proti korozi, tvrdost a dobré držení ostrosti.
Široký profil typu Chef umožňuje kontrolu při řezání. Plochý brus Flat Grind a tloušťka čepele 2,1 mm podporují efektivní krájení bez klinování přísad. Saténová povrchová úprava dodává čepeli technický, čistý vzhled.
Rukojeť G10 a bezpečné uchopení
Rukojeť je vyrobena z černého kompozitu G10 . Materiál je odolný vůči vlhkosti, chemikáliím a mechanickému poškození. Hrubá textura zlepšuje kontrolu i tehdy, když jsou ruce vlhké.
Jednoduchý tvar s prohlubní uprostřed dobře padne do ruky. Rozšíření směrem dozadu omezuje posouvání ruky během práce. To je důležité při delším vaření, kdy je důležitá stabilita a menší únava zápěstí.
Pět klíčových předností
- Čisté řezání – ocel Sandvik 14C28N a broušení Flat Grind usnadňují krájení zeleniny, masa a bylinek.
- Jistý úchop – rukojeť G10 zajišťuje kontrolu i při vlhkých rukou.
- Dobré vyvážení – konstrukce pomáhá pracovat déle bez rychlého namáhání rukou.
- Odolnost proti korozi – složení oceli 14C28N podporuje trvanlivost při práci v kuchyni.
- Projekt Ostapa Hela – funkční forma kombinuje kuchyňskou praxi s minimalistickým stylem.
Použití a péče
Nůž lze čistit v myčce nádobí, ale pro delší životnost se doporučuje ruční mytí v jemném pracím prostředku. Po umytí je vhodné nůž otřít do sucha.
Technické údaje
- Číslo výrobku: C23048-1
- Název produktu: Cibus Chef Knife Black G10, Satin
- Typ nože: Knife Chef
- Celková délka: 316,6 mm / 12,46"
- Délka čepele: 200,0 mm / 7,87"
- Tloušťka hlavy: 2,1 mm / 0,08"
- Délka rukojeti: 116,6 mm / 4,59"
- Tloušťka rukojeti: 17,8 mm / 0,7"
- Hmotnost: 144,5 g / 5,1 oz
- Materiál čepele: Sandvik 14C28N
- Tvrdost čepele: 58-60 HRC
- Broušení čepele: Flat Grind
- Povrchová úprava čepele: Satin
- Materiál rukojeti: G10
- Barva rukojeti: Černá
- Projektant: Ostap Hel
- Značka: Civivi Knife
- Výrobce: WeKnife Co., Ltd.
- Země původu: P.R.C.