Kniha: Kouzlo fermentace s plísní koji od Shih Rich

Stav: new
Typ produktu: Osobní rozvoj a poznání &gt; Životní styl
GTIN/EAN: 9788027113422
Materiál:
Prodejce/Program: Grada CZ/SK

CZK 599.00 CZK 509.00 Sleva 15%

Dostupnost: in_stock

Popis produktu

Koji je domestikovaná plíseň, která žije s lidmi už tisíce let. Přesto, že je schopná vyrůst snad na každé potravině, jsme se s ní až donedávna mohli setkat téměř výhradně ve východní Asii. Díky globalizaci však tato houba získala podmínky k tomu, aby se rozšířila po celé planetě a pomáhala nám připravovat jídlo, které je jednoduše lepší.